Bolo de Cacau com Gotas de Chocolate
Um bolo de cacau úmido e delicioso, repleto de gotas de chocolate. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Receita fácil e prática, ideal para quem busca um doce sem glúten e com adoçante.
Ingredientes
- 4 unidades de ovos
- 1/2 xícara (de chá) de adoçante culinário
- 1 colher (de sopa) de extrato de baunilha
- 150 ml de creme de leite fresco
- 1/2 xícara (de chá) de cacau em pó
- 1/2 xícara (de chá) de farinha de nozes
- 2 colheres (de sopa) de psyllium
- 1 pitada de sal
- 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó
- a gosto de gotas de chocolate
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma vasilha, bata bem os ovos, o adoçante e o extrato de baunilha.
- 3
Adicione o creme de leite e misture até incorporar.
- 4
Incorpore gradualmente o cacau em pó, a farinha de nozes, o psyllium e o sal, misturando até obter uma massa homogênea.
- 5
Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente, com movimentos suaves, para não perder o ar.
- 6
Unte uma forma de bolo de sua preferência.
- 7
Despeje a massa na forma e distribua as gotas de chocolate por cima.
- 8
Leve ao forno preaquecido por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.