Bolo de Brócolis
Um bolo salgado surpreendente! A combinação do brócolis com a massa leve e saborosa agrada a todos. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um jantar leve.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o brócolis em água fervente com sal por 20 minutos, até ficar macio. Escorra e reserve.
- 2
Em um liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, a maizena, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar mascavo até obter uma massa homogênea.
- 3
Em uma frigideira, doure o alho e a cebola no azeite. Adicione o brócolis cozido e refogue por 2 minutos.
- 4
Unte e enfarinhe uma assadeira média.
- 5
Despeje metade da massa na assadeira.
- 6
Espalhe o brócolis refogado e as azeitonas sobre a massa.
- 7
Cubra com o restante da massa.
- 8
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.