Bolo de Brigadeiro com Recheio Cremoso
Um bolo fofinho de chocolate, coberto com um irresistível brigadeiro cremoso. A combinação perfeita de textura e sabor para momentos especiais. Ideal para festas e reuniões.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 4 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Óleo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Chocolate em pó (50%)
- 2 latas de Leite condensado
- 6 colheres (sopa) de Chocolate em pó (50%)
- 3 colheres (sopa) de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o óleo e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.
- 3
Adicione o leite e o chocolate em pó, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 6
Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
- 7
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro cremoso e consistente.
- 8
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 9
Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente.
- 10
Recheie com o brigadeiro frio e cubra com a outra metade do bolo.
- 11
Cubra o bolo com o brigadeiro restante e decore a gosto (opcional: granulado de chocolate).