Bolo de Brigadeiro
Um clássico bolo fofinho de chocolate coberto com um irresistível brigadeiro mole e finalizado com chocolate granulado. Uma combinação perfeita para os amantes de chocolate!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 4 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de Leite
- 100g de Manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de Chocolate em pó
- 1 colher (sopa) bem cheia de Fermento em pó
- 2 latas de Leite condensado
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 xícara (chá) de Chocolate em pó
- 1 pacote de Chocolate granulado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio.
- 3
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, os ovos, o açúcar, o leite, a manteiga, o chocolate em pó e o fermento. Bata bem até obter uma massa homogênea.
- 4
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 5
Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
- 6
Enquanto o bolo esfria, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o brigadeiro atingir o ponto mole.
- 7
Espalhe o brigadeiro sobre o bolo já desenformado e ainda morno.
- 8
Polvilhe o chocolate granulado por cima do brigadeiro.
- 9
Sirva em seguida ou leve à geladeira para gelar antes de servir.