Bolo de Brigadeiro
Um bolo úmido e delicioso, com o sabor intenso do chocolate do brigadeiro. Perfeito para um lanche da tarde ou comemoração especial. A cobertura cremosa completa essa experiência irresistível.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- 3
Em uma tigela, peneire duas vezes a farinha de trigo, o açúcar, o Nescau e o fermento em pó. Misture bem.
- 4
Despeje os ingredientes líquidos (reservados) sobre os ingredientes secos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20 cm de diâmetro, aproximadamente).
- 6
Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 7
Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture a manteiga, o leite condensado e o Nescau. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter o ponto de brigadeiro (desgrudar do fundo da panela).
- 8
Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
- 9
Prepare a calda de chocolate: em um recipiente, misture o leite e o chocolate em pó até dissolver completamente.
- 10
Corte o bolo ao meio horizontalmente.
- 11
Regue a base do bolo com metade da calda de chocolate.
- 12
Cubra com o brigadeiro.
- 13
Coloque a outra metade do bolo sobre o brigadeiro e regue com o restante da calda.
- 14
Decore com granulado ou raspas de chocolate e sirva.