Bolo de Batata com Frango
Um bolo de batata cremoso e saboroso, com um recheio de frango desfiado, presunto, milho, ervilha e queijo. Uma receita prática e deliciosa para o almoço ou jantar em família.
Ingredientes
- 500g de Batata
- o quanto baste de Leite
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 500g de Frango cozido e desfiado
- 5 colheres de sopa de Presunto desfiado
- 3 colheres de sopa de Queijo ralado
- 3 colheres de sopa de Milho
- 4 colheres de sopa de Ervilha
- 5 colheres de sopa de Maionese
- 3 colheres de sopa de Cheiro-verde picado
- 3 colheres de sopa de Azeitona picada
- a gosto de Orégano
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra bem e amasse ainda quentes.
- 2
Adicione a manteiga e o leite aos poucos, misturando até obter um purê consistente.
- 3
Reserve metade do purê para cobertura.
- 4
Em uma tigela, misture o frango desfiado, o presunto, o queijo ralado, o milho, a ervilha, a maionese, o cheiro-verde, a azeitona e o orégano.
- 5
Unte uma travessa refratária.
- 6
Espalhe metade do purê reservado no fundo da travessa.
- 7
Cubra com o recheio de frango.
- 8
Cubra com o restante do purê.
- 9
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.