Bolo de Batata com Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e passe ainda quentes pelo espremedor.

2. 2

   Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite.

3. 3

   Adicione a água, a massa de tomate e o sal. Misture bem.

4. 4

   Incorpore a carne moída e cozinhe até secar o caldo, mexendo ocasionalmente.

5. 5

   Adicione o milho e a ervilha.

6. 6

   Em uma tigela, misture o leite e a maisena até dissolver completamente.

7. 7

   Adicione as gemas e a margarina ao purê de batata.

8. 8

   Misture o leite com a maisena ao purê de batata.

9. 9

   Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao purê.

10. 10

    Unte um refratário médio com margarina.

11. 11

    Coloque metade do purê no refratário, formando uma camada uniforme.

12. 12

    Cubra com a carne moída.

13. 13

    Cubra com o restante do purê.

14. 14

    Polvilhe queijo ralado por cima.

15. 15

    Leve ao forno médio (180°C) por 30 a 40 minutos, ou até dourar.