Bolo de Batata
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Um bolo de batata macio e saboroso, perfeito para um almoço em família. A receita leva queijo ralado e pode ser recheado com carne moída, camarão ou frango, de acordo com a sua preferência. Uma opção deliciosa e versátil!
Ingredientes
- 1 kg de Batata
- 2 inteiros de Ovos
- 1 pacote (aprox. 200g) de Queijo ralado
- 1 colher de sopa de Manteiga
- 1 copo (200ml) de Leite
- 2 copos (400g) de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Descasque e cozinhe as batatas até ficarem macias. Em seguida, amasse bem.
- 3
Em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, os ovos, o queijo ralado, a manteiga e o leite.
- 4
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha para ajustar a consistência.
- 5
Unte uma assadeira redonda (aproximadamente 25cm de diâmetro) com manteiga e farinha.
- 6
Despeje metade da massa na assadeira.
- 7
Adicione o recheio de sua preferência (carne moída, camarão ou frango) sobre a massa.
- 8
Cubra com o restante da massa.
- 9
Leve ao forno preaquecido por 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.