Bolo de Banana Vegana com Nozes
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Delicioso bolo vegano de banana, úmido e saboroso, com o toque crocante das nozes. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 4 unidades, amassadas de Bananas maduras
- 1/4 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1/4 xícara (chá) de Água
- 2/3 xícara (chá) de Açúcar mascavo
- 2 xícaras (chá) de Farinha de aveia
- 1/4 xícara (chá) de Nozes picadas
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture bem as bananas amassadas, o óleo de soja, a água e o açúcar mascavo.
- 3
Adicione a farinha de aveia aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea.
- 4
Incorpore as nozes picadas e misture suavemente.
- 5
Por último, adicione o fermento em pó e misture apenas até incorporar.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma de bolo (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.