Bolo de Banana tipo Cuca
Um bolo úmido e delicioso, com o sabor inconfundível das bananas nanicas e uma textura perfeita, que combina a maciez do bolo com a crocância da farofa. Ideal para um café da tarde especial.
Ingredientes
- 1 ½ xícaras de chá de Maizena
- 1 ½ xícaras de chá de Farinha de trigo
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- 2 xícaras de chá de Açúcar
- 1 xícara de chá de Margarina ou manteiga
- 12, cortadas em fatias de Bananas nanicas
- 3 de Ovos
- 1 xícara de chá de Leite
- a gosto, para polvilhar de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a maizena, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar.
- 2
Adicione a margarina ou manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- 3
Unte uma assadeira retangular com manteiga.
- 4
Espalhe 1/3 da farofa na assadeira.
- 5
Cubra com metade das fatias de banana.
- 6
Repita a camada de farofa (1/3) e de bananas.
- 7
Finalize com o restante da farofa.
- 8
Em outra tigela, bata os ovos e misture com o leite.
- 9
Despeje a mistura de ovos e leite sobre as camadas da assadeira.
- 10
Polvilhe canela em pó por cima.
- 11
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.