Bolo de Banana Super Fácil
Um bolo de banana úmido e macio, perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. Preparo simples e rápido, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. A combinação de banana com canela é irresistível!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma vasilha média, misture e peneire a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar e o fermento.
- 3
Adicione a manteiga gelada em cubos à mistura de secos.
- 4
Com a ponta dos dedos, misture até obter uma farofa úmida e granulada. Evite amassar muito.
- 5
Unte uma forma retangular ou redonda média com manteiga e polvilhe com açúcar cristal.
- 6
Coloque metade da farofa na forma, distribuindo uniformemente e sem apertar.
- 7
Descasque as bananas e corte-as no sentido do comprimento.
- 8
Arrume as bananas sobre a farofa, cobrindo toda a superfície.
- 9
Polvilhe com açúcar e canela a gosto.
- 10
Cubra com o restante da farofa, nivelando com uma faca sem apertar.
- 11
Em uma vasilha separada, misture o leite, a essência de baunilha e os ovos levemente batidos.
- 12
Despeje essa mistura sobre o bolo na forma.
- 13
Polvilhe levemente com açúcar cristal.
- 14
Asse em forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 15
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- 16
Sirva quente ou frio, acompanhado de sorvete ou chantilly (opcional).