Bolo de banana (sem óleo)
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Delicie-se com este bolo de banana fofinho e saudável, que é feito sem óleo, mas com todo o sabor das bananas maduras. Perfeito para o lanche da tarde!
Ingredientes
- 3 unidades de bananas maduras amassadas
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 unidades de ovos
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara (opcional) de nozes picadas
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga ou farinha.
- 2
Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, o açúcar mascavo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o leite e misture bem.
- 4
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela e as nozes (se estiver usando).
- 5
Incorpore os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
- 6
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Deixe esfriar antes de desenformar e sirva em fatias.