Bolo de Banana Rápido no Liquidificador
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Um bolo de banana molhadinho e fácil de fazer, ideal para um lanche da tarde ou café. A calda de açúcar caramelizada dá um toque especial, combinando perfeitamente com o sabor da banana. Preparo rápido e sabor irresistível!
Ingredientes
- 7 unidades de Bananas nanicas maduras
- 2 xícaras (chá) + 3/4 xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Água quente
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Óleo
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Prepare o caramelo: em uma panela pequena, misture 3/4 de xícara (chá) de açúcar até derreter em fogo baixo, mexendo delicadamente. Adicione a água quente e mexa até dissolver completamente o açúcar. Deixe ferver até obter uma calda consistente e reserve.
- 2
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 3
No liquidificador, bata os ovos, 2 xícaras (chá) de açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre em velocidade baixa até incorporar completamente.
- 5
Por último, adicione o fermento em pó e bata apenas para misturar.
- 6
Unte uma forma média (aproximadamente 20cm de diâmetro) com manteiga e farinha de trigo.
- 7
Despeje a calda de caramelo na forma untada.
- 8
Corte as bananas no sentido do comprimento e disponha-as sobre a calda.
- 9
Despeje a massa do bolo sobre as bananas.
- 10
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 11
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.