Bolo de Banana Integral com Maçã
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Um bolo úmido e saboroso, perfeito para o café da manhã ou da tarde. A combinação da banana com a maçã e a aveia proporciona uma textura incrível e um sabor caseiro irresistível. Ideal para quem busca uma opção integral e nutritiva.
Ingredientes
- 6 unidades, cortadas em rodelas de Bananas nanicas
- 1 unidade, bem picadinha de Maçã
- 1 xícara (150g) de Açúcar mascavo
- 1 xícara (120g) de Farinha de trigo integral
- 1 xícara (100g) de Aveia em flocos
- 1/2 xícara (120ml) de Leite desnatado ou de soja
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (100ml) de Óleo vegetal
- 2 colheres (sopa) de Fermento em pó
- a gosto de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos e a canela em pó.
- 4
Adicione as bananas e a maçã picadas à mistura seca.
- 5
Despeje o conteúdo do liquidificador sobre a mistura seca e misture delicadamente com uma espátula, até incorporar todos os ingredientes. Cuidado para não misturar demais.
- 6
Adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 7
Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
- 8
Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.