Bolo de Banana e Mamão Sem Trigo
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para o café da manhã ou da tarde. Sem farinha de trigo, ele agrada a todos com sua textura macia e o sabor delicioso das bananas e mamão.
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de rosca
- 4 unidades de Ovos
- 2 xícaras de Açúcar
- 1 copo (200ml) de Óleo de soja
- 3 unidades de Bananas maduras
- 1/2 unidade de Mamão papaia médio
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 colher (sopa) de Canela em pó
- 1 pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata bem os ovos, o óleo, o açúcar, as bananas e o mamão até obter um mistura homogênea.
- 3
Em uma vasilha, misture a farinha de rosca, o sal e a canela.
- 4
Adicione a mistura do liquidificador à vasilha com os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar tudo.
- 5
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente com movimentos envolventes.
- 6
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de rosca e um pouco de canela.
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.