Bolo de Banana e Maçã com Nozes
•
Um bolo úmido e saboroso, com a combinação perfeita de banana e maçã, realçado pelo toque crocante das nozes. Ideal para um lanche da tarde ou café.
Ingredientes
- 3 unidades médias, descascadas e picadas de Maçã
- 3 unidades maduras, picadas de Banana Nanica
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 3 unidades de Ovo
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 colher (sobremesa) de Canela em pó
- 1 colher (sobremesa) de Bicarbonato de sódio
- 1 colher (sobremesa) de Fermento químico em pó
- 1 xícara (chá), picadas de Nozes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 27cm de diâmetro.
- 3
Em uma tigela grande, misture o óleo, os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- 4
Adicione a farinha de trigo, a canela, o bicarbonato e o fermento, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Adicione as maçãs e as bananas picadas, misturando suavemente.
- 6
Por fim, adicione as nozes picadas e misture delicadamente.
- 7
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.