Bolo de Banana da Vovó
Um bolo de banana macio e úmido, com o sabor caseiro inesquecível da vovó. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. A combinação de banana madura com açúcar e canela é simplesmente irresistível!
Ingredientes
- 8 unidades grandes de Bananas d'água maduras
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Óleo vegetal
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Farinha de rosca
- 2 colheres (chá) de Fermento em pó
- a gosto, para polvilhar de Açúcar
- a gosto, para polvilhar de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata bem as bananas, o óleo, os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- 3
Despeje a mistura em uma tigela grande. Adicione a farinha de rosca e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher ou espátula até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Unte uma forma de bolo (aproximadamente 20cm de diâmetro) com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- 5
Despeje a massa na forma preparada.
- 6
Leve ao forno preaquecido por 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma.
- 8
Desenforme o bolo e, ainda morno, polvilhe com açúcar e canela a gosto.