Bolo de Banana com Queijo e Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

3. 3

   Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

5. 5

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento e o sal.

6. 6

   Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e ovos, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Bata até incorporar tudo.

7. 7

   Descasque e fatie as bananas.

8. 8

   Coloque metade da massa na forma preparada.

9. 9

   Arrume as fatias de banana sobre a massa.

10. 10

    Salpique metade da mussarela e polvilhe com canela a gosto.

11. 11

    Cubra com o restante da massa.

12. 12

    Repita a camada de mussarela e canela.

13. 13

    Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

14. 14

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.