Bolo de Banana com Passas
Um bolo simples e delicioso, perfeito para o café da tarde! A combinação de banana madura com passas e a textura macia conquistam todos. Receita fácil e rápida de preparar, ideal para iniciantes na cozinha.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de Amido de milho (maizena)
- 1 1/2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 2 xícaras de Açúcar
- 1 xícara de Margarina
- 6, cortadas em rodelas de Bananas
- 100 g de Uvas passas
- 3 de Ovos
- 1 xícara de Leite
- a gosto, para polvilhar de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó e o açúcar.
- 2
Adicione a margarina e, usando as pontas dos dedos, misture até obter uma farofa.
- 3
Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho médio.
- 4
Espalhe metade da farofa na forma.
- 5
Arrume as rodelas de banana e as passas sobre a farofa.
- 6
Cubra com o restante da farofa.
- 7
Em um recipiente à parte, bata ligeiramente os ovos com o leite.
- 8
Despeje a mistura de ovos e leite sobre a farofa.
- 9
Polvilhe canela em pó por cima.
- 10
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.