Bolo de Banana com Pão Ralado

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata o açúcar e o óleo por 5 minutos, até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione as gemas e bata por mais 5 minutos.

4. 4

   Incorpore as rodelas de banana e bata por 3 minutos.

5. 5

   Adicione o pão ralado e bata por mais 3 minutos.

6. 6

   Em uma tigela à parte, bata as claras em neve até o ponto de picos firmes.

7. 7

   Com cuidado, misture as claras em neve à massa, utilizando movimentos suaves e envolventes, para não desmontar o suspiro.

8. 8

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

9. 9

   Unte uma forma com óleo vegetal e polvilhe com farinha de trigo.

10. 10

    Despeje a massa na forma preparada.

11. 11

    Leve ao forno pré-aquecido e asse por 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

12. 12

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.