Bolo de banana com farofa
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Delicioso e nutritivo, este bolo de banana com farofa combina o sabor doce das bananas maduras com uma crocância irresistível, perfeito para o lanche da tarde.
Ingredientes
- 3 unidades de bananas maduras amassadas
- 1 xícara de açúcar
- 2 unidades de ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de açúcar para a farofa
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- 2
Em uma tigela, misture as bananas amassadas, o açúcar e os ovos até ficar homogêneo.
- 3
Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
- 4
Incorpore a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente até a massa ficar lisa.
- 5
Despeje a massa na forma untada.
- 6
Em outra tigela, misture a farinha de rosca, o açúcar e a canela para preparar a farofa.
- 7
Espalhe a farofa por cima da massa do bolo.
- 8
Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.