Bolo de Banana com Castanha-do-Pará e Aveia
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para o café da manhã ou da tarde. A combinação de banana madura, castanha-do-pará e aveia proporciona uma textura incrível e um sabor inigualável. Ideal para quem busca uma opção mais leve e nutritiva.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte uma forma de bolo inglês (ou outra de sua preferência, mesmo as de silicone).
- 3
No liquidificador, bata as bananas, as uvas passas (ou ameixas), os ovos e o azeite até obter uma mistura homogênea.
- 4
Em uma tigela, misture a aveia, as castanhas-do-pará moídas e o açúcar de coco.
- 5
Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente.
- 6
Por fim, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- 7
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 9
Polvilhe com açúcar de coco ou uma mistura de açúcar e canela a gosto.