Bolo de Banana com Canela
Um bolo macio e úmido, com o sabor intenso das bananas maduras e o toque especial da canela. Perfeito para o café da manhã ou um lanche da tarde delicioso. Uma receita fácil e prática, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata as bananas e o leite condensado até obter um creme homogêneo.
- 3
Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 4
Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
- 5
Em um recipiente à parte, misture delicadamente a farinha de trigo e o leite de coco.
- 6
Adicione a mistura de farinha e leite de coco à massa batida, alternando com o creme de banana, batendo sempre em velocidade baixa.
- 7
Em uma tigela limpa, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 8
Incorpore as claras em neve à massa delicadamente, com movimentos envolventes.
- 9
Por fim, adicione o fermento em pó e a canela em pó, misturando levemente.
- 10
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (25cm de diâmetro).
- 11
Despeje metade da massa na forma.
- 12
Espalhe o restante da massa sobre a primeira camada.
- 13
Polvilhe canela em pó por cima do bolo.
- 14
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 15
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.