Bolo de Banana com Canela
Um bolo úmido e perfumado, com o sabor irresistível das bananas maduras e o toque quente da canela. Ideal para um lanche da tarde ou café da manhã especial. Simples de fazer e sucesso garantido!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
- 4
Em um recipiente separado, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 5
Adicione os ingredientes secos à mistura de margarina e ovos, alternando com o leite, começando e terminando com os secos. Bata em velocidade baixa até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 7
Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, com movimentos suaves de baixo para cima.
- 8
Unte e enfarinhe uma forma de bolo (25cm de diâmetro, aproximadamente).
- 9
Despeje a massa na forma.
- 10
Descasque as bananas e corte-as em fatias finas.
- 11
Arrume as fatias de banana sobre a massa, pressionando levemente para que afundem um pouco.
- 12
Polvilhe a mistura de canela e açúcar por cima das bananas.
- 13
Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 14
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.