Bolo de Banana com Canela
Um bolo úmido e perfumado, com o sabor inconfundível das bananas maduras e o toque suave da canela. Perfeito para o café da tarde ou um lanche especial. Uma receita simples e deliciosa, ideal para iniciantes na cozinha.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem após cada adição.
- 4
Em uma tigela à parte, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5
Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de gemas e açúcar, com movimentos envolventes.
- 6
Em outra tigela, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó e o sal.
- 7
Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de ovos e açúcar, alternando com o leite, misturando até obter uma massa homogênea.
- 8
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.
- 9
Espalhe açúcar mascavo caramelizado no fundo da forma.
- 10
Disponha as fatias de banana sobre o açúcar caramelizado e polvilhe com canela em pó e um pouco de açúcar.
- 11
Despeje a massa sobre as bananas.
- 12
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 13
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.