Bolo de Banana com Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture as bananas cortadas com 1 colher de sopa de açúcar mascavo, a essência de baunilha, a canela em pó e o suco de limão a gosto. Reserve.

3. 3

   Em outra tigela, bata a manteiga com os ovos e o restante do açúcar mascavo até obter um creme claro e homogêneo.

4. 4

   Adicione a água, misturando bem.

5. 5

   Incorpore as farinhas aos poucos, alternando com a água, até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo (de preferência sem furo central).

8. 8

   Despeje a mistura de bananas reservada na forma.

9. 9

   Cubra com a massa do bolo.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

11. 11

    Desenforme o bolo ainda morno e deixe esfriar completamente antes de servir.