Bolo de Banana com Calda Caramelada

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Prepare a calda: em uma forma redonda (de furo central ou não), derreta o açúcar para a calda em fogo baixo, mexendo até formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por todo o fundo da forma.

3. 3

   Descasque as bananas e corte-as em fatias no comprimento. Arrume as fatias de banana sobre a calda caramelizada na forma.

4. 4

   Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume. Adicione o açúcar e bata por mais alguns minutos até obter um creme claro e fofo.

5. 5

   Adicione o leite à massa, aos poucos, misturando delicadamente.

6. 6

   Incorpore a farinha de trigo, aos poucos, alternando com o leite, até obter uma massa homogênea. Misture delicadamente para não perder o ar.

7. 7

   Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente, com movimentos suaves, apenas até incorporar.

8. 8

   Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

10. 10

    Desenforme o bolo ainda quente e sirva.