Bolo de Banana com Calda
Um bolo macio e úmido, com o sabor inconfundível das bananas nanicas e uma deliciosa calda que deixa tudo ainda mais saboroso. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 xícara (chá) de Leite
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 4 unidades grandes de Bananas nanicas
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar para a calda
- 1/4 xícara (chá) de Água para a calda
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata as claras em neve e reserve.
- 3
Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
- 4
Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o leite e a manteiga até ferver.
- 5
Despeje o leite quente sobre a mistura de gemas, misturando bem.
- 6
Incorpore delicadamente as claras em neve, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.
- 7
Prepare a calda: em uma panela pequena, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo até formar um caramelo ralo.
- 8
Despeje a calda em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
- 9
Arrume as bananas fatiadas sobre a calda.
- 10
Despeje a massa do bolo sobre as bananas.
- 11
Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 12
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.