Bolo de Banana com Calda
Um clássico bolo de banana, úmido e saboroso, coberto por uma calda caramelizada que realça o sabor da fruta. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. Uma receita simples e deliciosa para toda a família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Prepare a calda: em uma panela, misture 3 xícaras de açúcar com 3 xícaras de água. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até obter uma calda caramelizada e espessa. Reserve para esfriar.
- 2
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 3
Corte as bananas em rodelas grossas e cozinhe-as na calda até ficarem macias e escuras. Reserve.
- 4
No liquidificador, bata a margarina, 1 xícara de açúcar, os ovos e a canela até obter um creme homogêneo.
- 5
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura do liquidificador, misturando delicadamente com uma colher ou espátula até incorporar os ingredientes. Não bata muito para não endurecer a massa.
- 6
Incorpore as bananas cozidas na calda à massa, misturando com cuidado.
- 7
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 8
Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9
Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva frio ou em temperatura ambiente.