Bolo de Banana com Aveia e Leite Condensado
Um bolo úmido e saboroso, com o doce das bananas e o toque crocante da aveia. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de um café quentinho.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 4 colheres de sopa de Margarina
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) bem cheia de Aveia em flocos
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 8 unidades de Bananas pratas maduras
- 1/2 lata de Leite condensado
- 1 colher (sopa) de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
- 2
Corte as bananas em rodelas e misture-as em uma tigela com o leite condensado e a canela em pó. Reserve.
- 3
Em uma batedeira, bata as claras em neve. Adicione as gemas e bata novamente.
- 4
Acrescente o açúcar peneirado, batendo sempre. Junte a margarina e bata até obter um creme esbranquiçado.
- 5
Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo peneirada, a aveia em flocos e o leite. Bata até homogeneizar a massa.
- 6
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 7
Despeje a massa na forma preparada. Disponha o recheio de banana por cima da massa, polvilhe com canela em pó.
- 8
Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo de forno pode variar dependendo do seu forno.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva e bom apetite!