Bolo de Banana Caturra
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Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor das bananas caturras maduras. Perfeito para o café da manhã ou da tarde, acompanhado de um cafezinho quentinho.
Ingredientes
- 12 unidades de Bananas caturras maduras
- 4 unidades de Ovos
- 1 colher de sopa de Bicarbonato de sódio
- 4 colheres de sopa de Manteiga
- 4 colheres de sopa de Canela em pó
- 4 xícaras de chá de Açúcar
- 6 xícaras de chá de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê. Misture o bicarbonato de sódio ao purê de banana.
- 3
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 4
Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- 5
Incorpore o purê de banana com bicarbonato à mistura de manteiga e açúcar.
- 6
Adicione a canela em pó e misture delicadamente.
- 7
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- 8
Unte e enfarinhe uma forma de bolo retangular (aproximadamente 25x35cm).
- 9
Despeje a massa na forma preparada.
- 10
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 11
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.