Bolo de Banana Caramelizado

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma forma redonda média (20-22cm de diâmetro), coloque 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até formar um caramelo dourado.

2. 2

   Gire a forma para espalhar o caramelo por toda a superfície.

3. 3

   Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Arrume as rodelas de banana sobre o caramelo na forma.

4. 4

   No liquidificador, bata os ovos, 1 xícara de açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Adicione o leite e bata mais um pouco.

6. 6

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa lisa e cremosa.

7. 7

   Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.

8. 8

   Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.