Bolo de Banana Caramelizado
Um bolo úmido e delicioso, com bananas caramelizadas que criam uma combinação perfeita de sabores doces e textura macia. Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Caramelize uma forma retangular pequena com as duas xícaras de açúcar em fogo baixo, mexendo até obter um caramelo dourado. Reserve.
- 2
Arrume as rodelas de banana no fundo e nas laterais da forma caramelizada. Reserve.
- 3
Separe as claras das gemas dos ovos.
- 4
Bata as claras em neve e reserve.
- 5
Em uma batedeira, bata o açúcar, as gemas e a margarina até obter um creme homogêneo.
- 6
Adicione a farinha de trigo e o leite, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- 7
Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando até que esteja homogêneo.
- 8
Adicione as claras em neve à massa, misturando com movimentos suaves e envolventes, para não perder o ar.
- 9
Despeje a massa sobre as bananas na forma caramelizada.
- 10
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 11
Desenforme o bolo ainda quente e sirva.