Bolo de Banana Caramelizada Diet
Um bolo macio e úmido, com bananas caramelizadas que resultam em um sabor inigualável. Adoçado com adoçante, ideal para quem busca uma opção mais leve e saborosa. Perfeito para o café da tarde!
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 6 colheres de sopa bem cheias de Adoçante culinário
- 2 colheres de sopa bem cheias de Manteiga
- 1 ½ xícaras de chá de Farinha de trigo
- 1 xícara de chá de Leite
- 1 pitada de Sal
- 1 colher de sopa bem cheia de Fermento em pó
- 250 g de Frutose
- 3 unidades grandes (ou o suficiente para cobrir a forma) de Bananas nanicas
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma forma redonda, coloque a frutose e leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até formar um caramelo dourado.
- 3
Gire a forma para que o caramelo cubra todo o fundo e as laterais.
- 4
Fatie as bananas e distribua-as sobre o caramelo, cobrindo toda a superfície da forma.
- 5
Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione o adoçante e continue batendo.
- 6
Adicione a manteiga, o leite e a farinha de trigo. Bata até misturar bem.
- 7
Reduza a velocidade da batedeira e adicione o sal e o fermento. Bata por 30 segundos.
- 8
Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma.
- 9
Asse em forno preaquecido a 200°C por 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 10
Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.