Bolo de Bagaço de Milho com Queijo Minas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Separe as claras das gemas.

3. 3

   Bata as claras em neve e reserve.

4. 4

   Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

5. 5

   Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem após cada adição.

6. 6

   Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.

7. 7

   Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de manteiga e gemas, alternando com o leite, começando e terminando com os secos. Misture até incorporar.

8. 8

   Incorpore delicadamente o bagaço de milho.

9. 9

   Adicione as claras em neve, misturando suavemente com uma espátula para não desmontar.

10. 10

    Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho médio.

11. 11

    Despeje a massa na forma.

12. 12

    Distribua os pedaços de queijo Minas sobre a massa.

13. 13

    Asse em forno pré-aquecido por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

14. 14

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.