Bolo de Aveia Funcional da Elena
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Rico em fibras e com ingredientes saudáveis, sem abrir mão do prazer de um doce delicioso. Ideal para quem busca uma opção funcional e nutritiva.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar mascavo, o leite, o óleo, o chocolate em pó e 1 banana até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela grande, amasse grosseiramente as bananas restantes e misture com a maçã picada (se usar).
- 4
Adicione a aveia, a canela e os ingredientes opcionais (passas, castanhas e nozes) à tigela com as bananas amassadas.
- 5
Despeje o conteúdo do liquidificador sobre a mistura da tigela e misture delicadamente com uma colher ou espátula até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, sem bater muito.
- 7
Unte uma assadeira redonda (inglesa ou com furo no meio) com manteiga ou óleo e farinha.
- 8
Despeje a massa na assadeira preparada.
- 9
Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.