Bolo de Arroz
Um bolo simples e delicioso, com a textura macia do arroz e o sabor suave do coco. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. Uma receita fácil e prática, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 xícara (deixar de molho em água por 12 horas) de Arroz
- 1 xícara (menos 2 dedos da borda) de Óleo
- 1 xícara de Leite
- 1 xícara de Açúcar
- 1 xícara de Queijo ralado
- 4 unidades de Ovos
- 100g (opcional) de Coco ralado
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Deixe o arroz de molho em água por 12 horas.
- 2
Escorra bem o arroz.
- 3
No liquidificador, bata o arroz escorrido com o óleo, o leite, o açúcar, o queijo ralado e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione o coco ralado (se usar) e misture delicadamente.
- 5
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma espátula.
- 6
Unte apenas o fundo de uma forma redonda (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.