Bolo de aniversario com recheio de doce de abacaxi e cocada
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Bolo de aniversário com recheio de doce de abacaxi e cocada: receita da família, que delícia! Um sabor inesquecível para tornar sua festa ainda mais especial.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 200 gramas de manteiga
- 4 unidades de ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de doce de abacaxi
- 1 xícara de cocada
- para decorar de chocolate granulado
- para polvilhar de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de 20 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
- 2
Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- 4
Misture a farinha de trigo com o fermento e adicione à mistura, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha.
- 5
Divida a massa igualmente entre as formas e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
- 6
Deixe os bolos esfriarem completamente antes de desenformar.
- 7
Uma vez frios, coloque um dos bolos em um prato e espalhe o doce de abacaxi por cima.
- 8
Adicione a cocada sobre o doce de abacaxi e cubra com o segundo bolo.
- 9
Decore com chocolate granulado e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.