Bolo de Aniversário com Brigadeiro e Bis
Um bolo macio e úmido, coberto com um irresistível brigadeiro e chantilly, finalizado com raspas de chocolate e pedaços crocantes de Bis. Perfeito para celebrar momentos especiais!
Ingredientes
- 6 unidades de Ovos
- 1 xícara de chá de Água
- 2 xícaras de chá de Açúcar
- 2 xícaras de chá de Farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de Fermento em pó
- 1/2 caixa, picado de Bis
- 1 receita (a sua preferência) de Brigadeiro mole
- 400g (de chocolate ou tradicional) de Chantilly
- 400ml de Leite gelado
- a gosto de Raspas de chocolate
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata os ovos inteiros com a água por 5 minutos.
- 3
Com a batedeira ligada em velocidade média, adicione o açúcar aos poucos e bata até obter um creme homogêneo.
- 4
Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, sempre batendo em velocidade baixa até incorporar completamente.
- 5
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula até incorporar.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma redonda (20-22cm de diâmetro).
- 7
Despeje a massa na forma e asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- 9
Corte o bolo ao meio na horizontal.
- 10
Molhe cada metade do bolo com o refrigerante de sua preferência (laranja ou guaraná).
- 11
Em uma das metades, espalhe uma camada de brigadeiro, uma camada de Bis picado e outra camada de brigadeiro.
- 12
Cubra com a outra metade do bolo e molhe também.
- 13
Cubra todo o bolo com chantilly, utilizando um saco de confeitar para decorar as laterais.
- 14
Deixe o centro do bolo com chantilly sem decoração.
- 15
Polvilhe raspas de chocolate no centro do bolo.