Bolo de Aniversário com Brigadeiro e Bis

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos com a água por 5 minutos.

3. 3

   Sem parar de bater, adicione o açúcar e bata até obter um creme claro e espumoso.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre em velocidade baixa.

5. 5

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 25cm de diâmetro.

7. 7

   Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

9. 9

   Corte o bolo ao meio na horizontal.

10. 10

    Umedeça uma das partes do bolo com refrigerante de laranja ou guaraná.

11. 11

    Espalhe uma camada de brigadeiro, uma camada de Bis picado e outra camada de brigadeiro.

12. 12

    Cubra com a outra parte do bolo e umedeça também.

13. 13

    Cubra todo o bolo com o chantilly, utilizando um saco de confeiteiro para decorar as laterais.

14. 14

    Deixe o centro do bolo sem decoração, apenas com chantilly.

15. 15

    Polvilhe raspas de chocolate no centro do bolo a gosto.