Bolo de Amido de Milho Simples
Um bolo macio e delicado, feito com apenas três ingredientes! Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 5 unidades de ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 xícaras (chá) de amido de milho
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma vasilha, separe as claras das gemas.
- 3
Bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 4
Adicione as gemas uma a uma, batendo levemente após cada adição.
- 5
Incorpore o açúcar mascavo, misturando até obter um creme homogêneo.
- 6
Adicione o amido de milho aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula, até obter uma massa homogênea.
- 7
Caso deseje, adicione raspas de limão siciliano ou essência de baunilha.
- 8
Unte uma forma de furo central (20cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 9
Despeje a massa na forma preparada.
- 10
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 11
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 12
Desenforme e sirva em seguida. Bom apetite!