Bolo de Amendoim com Cobertura de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o creme de leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento.

4. 4

   Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar.

5. 5

   Incorpore o amendoim picado.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma tipo bolo inglês.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 200°C por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

10. 10

    Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

11. 11

    Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um ganache.

12. 12

    Cubra o bolo com o ganache de chocolate.

13. 13

    Decore com o amendoim picado restante.