Bolo de Amendoim com Chocolate Charge
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Um bolo úmido e saboroso, com o delicioso contraste do amendoim crocante e o chocolate intenso. Perfeito para um lanche da tarde ou comemoração especial. A cobertura cremosa de chocolate ao leite finaliza com perfeição!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite
- 200 g de Margarina
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 3 xícaras (chá) de Amendoim torrado e moído levemente
- 1 lata (395g) de Leite condensado cozido na panela de pressão
- 300 g de Chocolate ao leite
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 3 unidades, para decoração de Chocolate Charge
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata as claras em neve e reserve.
- 3
Em uma tigela, bata as gemas, a margarina e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- 4
Adicione o leite e a farinha de trigo, misturando até incorporar. Desligue a batedeira e adicione o fermento, misturando delicadamente.
- 5
Incorpore as claras em neve com movimentos suaves e envolventes.
- 6
Adicione o amendoim moído e misture bem.
- 7
Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central.
- 8
Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Enquanto isso, prepare o recheio: misture o leite condensado cozido e o amendoim moído.
- 10
Para a cobertura, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas. Adicione o creme de leite e misture bem. Leve à geladeira para firmar levemente.
- 11
Corte o bolo ao meio horizontalmente.
- 12
Recheie o bolo com a mistura de leite condensado e amendoim.
- 13
Cubra com a outra metade do bolo.
- 14
Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo.
- 15
Decore com os chocolates Charge picados e amendoim torrado.