Bolo de Amendoim

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Em seguida, adicione metade da xícara de amendoim moído.

5. 5

   Adicione alternadamente a farinha de trigo e o leite, começando e terminando com a farinha, misturando até incorporar tudo.

6. 6

   Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

8. 8

   Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

9. 9

   Retire o bolo do forno e, ainda quente, regue com o leite condensado.

10. 10

    Polvilhe com o coco ralado e o restante do amendoim moído.

11. 11

    Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir. Para melhor resultado, leve à geladeira por algumas horas.