Bolo de Amêndoas com Açúcar Mascavo e Tâmara
Um bolo úmido e saboroso, com o toque especial do açúcar mascavo e a textura crocante das amêndoas. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de café.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- 2
Em uma batedeira, bata os ovos até obter um creme esbranquiçado e fofo.
- 3
Adicione o açúcar mascavo e continue batendo até obter um creme homogêneo.
- 4
Incorpore o óleo e a essência de baunilha, batendo apenas para misturar.
- 5
Em um recipiente à parte, misture o fermento e o bicarbonato de sódio.
- 6
Adicione a farinha de arroz aos ingredientes líquidos, aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula.
- 7
Incorpore as tâmaras picadas e o leite, misturando suavemente até obter uma massa homogênea.
- 8
Unte uma assadeira retangular (31cm x 21cm) com manteiga e farinha de arroz.
- 9
Despeje a massa na assadeira preparada.
- 10
Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- 11
Retire do forno, deixe amornar e polvilhe com as amêndoas laminadas.
- 12
Sirva em seguida.