Bolo de Ameixa com Cobertura Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e o sal, misturando bem.

4. 4

   Em seguida, incorpore delicadamente as claras em neve.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma assadeira.

6. 6

   Despeje a massa na assadeira preparada.

7. 7

   Bata as ameixas no liquidificador até obter um purê.

8. 8

   Espalhe o purê de ameixa sobre a massa.

9. 9

   Cubra com o creme de leite (pode ser com o soro) e, por fim, espalhe o leite condensado.

10. 10

    Leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

11. 11

    Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de servir.