Bolo de Aipim Cremoso com Coco
Um bolo macio e úmido, com o sabor suave do aipim e o toque especial do coco ralado. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de café. Uma receita fácil e deliciosa!
Ingredientes
- 1 kg de Aipim (mandioca) cozido e espremido
- 1 lata (395g) de Leite Condensado Desnatado
- 1 xícara (200ml) de Leite
- 3 unidades de Ovos
- 50g de Coco ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em um liquidificador, bata o aipim cozido e espremido, o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 3
Unte uma forma média com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 4
Despeje a massa na forma preparada.
- 5
Polvilhe o coco ralado por cima da massa.
- 6
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.