Bolo de Açúcar e Farinha
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Um bolo macio e úmido, perfeito para o café da tarde! Sem fermento, ele conquista com sua textura leve e sabor delicado de açúcar e farinha. Ideal para quem busca um doce simples e saboroso.
Ingredientes
- 5 unidades de ovos
- 2 xícaras e 1/2 (200g cada xícara) de açúcar
- 11 colheres de sopa de água
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 3 xícaras de farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Na batedeira, bata as claras em neve.
- 3
Adicione o açúcar gradualmente, sem parar de bater, até obter um merengue firme e brilhante.
- 4
Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição.
- 5
Em seguida, adicione a água e o suco de limão, misturando delicadamente.
- 6
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula, até obter uma massa homogênea.
- 7
Despeje a massa em uma forma redonda com furo no meio, untada e enfarinhada.
- 8
Asse em forno médio (180°C), por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.