Bolo de abacaxi precioso (festa)
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Bolo de Abacaxi Precioso: sabor tropical super saudável e cheio de energia para sua festa! Nutritivo e gostoso, a receita perfeita para um pós-treino revigorante.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 200 gramas de manteiga
- 4 unidades de ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de abacaxi picado
- 1 xícara de açúcar para caramelizar
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de coco ralado
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
Em uma panela, coloque o açúcar e a água para caramelizar, mexendo até formar um caramelo dourado. Despeje na forma untada e reserve.
- 3
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Adicione os ovos, um a um, e continue batendo.
- 4
Misture a farinha de trigo com o fermento e, alternando, adicione ao creme de manteiga, intercalando com o leite.
- 5
Incorpore o abacaxi picado e o coco ralado à massa, misturando delicadamente.
- 6
Despeje a massa na forma caramelizada e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 7
Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar e sirva em fatias.