Bolo de Abacaxi de Cabeça para Baixo

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Derreta a manteiga em uma forma redonda de 23 cm sobre fogo baixo.

3. 3

   Polvilhe o açúcar mascavo uniformemente sobre a manteiga derretida.

4. 4

   Arrume as fatias de abacaxi sobre o açúcar mascavo e coloque uma cereja no centro de cada fatia.

5. 5

   Em uma tigela, peneire juntos a farinha, o fermento em pó e o sal.

6. 6

   Em outra tigela, bata o açúcar granulado e os ovos até ficarem claros e fofos.

7. 7

   Misture o extrato de baunilha.

8. 8

   Adicione alternadamente a mistura de farinha e o leite à mistura de ovos, começando e terminando com a farinha.

9. 9

   Despeje a massa sobre as fatias de abacaxi na forma.

10. 10

    Asse por 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

11. 11

    Deixe o bolo esfriar por 5 minutos, depois vire sobre um prato de servir.

12. 12

    Sirva morno ou em temperatura ambiente.